上海高岛屋8月底关店,一个上海人的答案
上海高岛屋
前天,上海高岛屋在其官网上发布一则声明说,因经营极为困难,其位于古北虹桥路上,中国唯一的门店将于8月25日停止营业,对一名土生土长上海人来说,不得不说,这是一件非常遗憾的事情。
看到这则消息,我的第一反应,就是要趁它关门之前,再到它的负一层逛一逛,再到我经常光顾的那家面包店,来几个面包,顺便到天辣小馆,再来上一份还算正宗的宜宾燃面。
除了对它负一层的好感,也不能否认,上海高岛屋和日本高岛屋相比,的确也有一些让人吐槽的地方。
虽说以后我们在上海又少了一个消费乐趣,但对于高岛屋,每年的巨额亏损面前,关店的确是更明智的做法。而它之所以经营不下去,声明里列的那三点原因,在我看来,更像是个结果。
高岛屋声明
中日高岛屋的不同印象
我对高岛屋有好感,是2015年在东京新宿,和几个朋友一起约了在东京会和,一起逛日本,很不巧,朋友刚到东京后,发现孩子的尿布没有带,我又人在新宿,但新宿周围一时找不到那种卖尿布的超市,情急之下,就去了新宿的高岛屋。
当时一进门,就被它内部高吊顶、富丽堂皇的酒店式装潢吓住了,怎么看也不像有卖尿布。
还好,在新宿高岛屋一楼,有一个游客服务台,我就尝试性地用谷歌翻译,与前台沟通了一下需求。
彬彬有礼的前台,这时候拿起电话,沟通了一会后说,她已经问过儿童用品主管,让我到七楼,那里有,并指引我如何上楼到柜台前找主管。
于是我上到了七楼,那个柜台很好找,因为有不少外国游客,在那里排队办退税。
我看七楼的陈设,分明是精品柜台的样子,我真的挺疑惑能拿到尿布,但你无论如何想不到,那位主管,真的就给我拿出了一大包花王儿童尿布。并且问我,是否需要更多,于是我就买了两大包。
新宿高岛屋外景
至于价格,和日本其他地方的价格一样,平价供给。而我从主管那里接过尿布,对方还送我了一张折扣卡。
就是有这样周到的服务,让我对高岛屋的印象,马上变得不一样起来。因为它并不是一个进门就应该能买尿布的超市,也可能是我没找到它卖尿布具体的位置,但也可能是因为此前有过这样的游客紧急需求,所以他们也就备有货。
如果是后者,那不得不说,高岛屋的确可以称得上是日式服务业的一个代表——不管你是什么客人,只要有商品需求,就会想方设法帮你搞定这个事情。
而我所理解的百货业,本质上也就是帮助客人解决购物问题的行业。
也是那次从日本回来,我对虹桥路上的高岛屋,才有了更多好感。但从购物体验上说,上海和东京的差别还是有些明显。
2012年年底,高岛屋刚开业那会,我就逛过一次,当时印象没特别好,很大的原因,就是布局摆放,和日本当地相比差了很多。尤其是二、三、四层的百货商品专柜,以及服务人员的状态,是可以明显感受到和日本的不同。所以,后来那几年,也就没怎么经常光顾。
上海高岛屋日本馆
直至2015年从东京回来。因为买尿布的经历,让人对高岛屋的感觉提升了好几个段位,所以有时候,还是会光顾一下。
但老问题依然是老问题,有时候你真的会感慨,商店可以开到异国,但服务却很难完全照搬,你很难完全复制日式服务,其中差别就出来了。再好的百货公司,最终还是要面对服务本地化挑战。
那去上海高岛屋有什么可以逛的呢?
让人比较有购物体验的,就是前面说的负一层。那里引进了好几家比较容易复制的日系品牌,服务水平和日本的区别不大。
从整体结构来说,负一层配置也较为合理,有超市可逛,有各种零食、糕点店,以及比如我们常去吃的天辣小馆等餐厅,平时,那里的人流也最多。
我比较喜欢负一层的面包店“都恩客”,据说是一家100多年历史的日本面包店,查了下点评,居然还就上海高岛屋有这一家。
花色和种类繁多,味道也不错,新品推出的频率很高,配合不同季节和节假日,都会有新款,这是国内一般面包店很难去模仿的,这也是每次我都要去买的原因。
上海高岛屋负一层的面包
至于楼上,我自认为并不属于我购物的范围。倒是有时候会去看一些展,比如常设的日本馆,会摆放一些比如漆器、有田香兰社的精品,它还会配合一些领事馆的文化活动,有时候又能看到一些原汁原味的日本特色展示。
但一切也只是看看而已,并且真的游客很稀疏。
高岛屋的人偶
本身作为日本文化出口的展示地,上海高岛屋的确要比南京西路上的伊势丹,以及静安寺的久光,都要做得更好,也更让人印象深刻,后面这两者,久光原本就是日式风格,从出资都管理显然一开始就更本土化。
8月过后,就吃不到天辣小馆的伤心凉粉了
经营不下去的深层原因
昨天看过一些上海高岛屋经营难以为继的分析,其中提到了日本本土品牌引进率,这几年,高岛屋日本本土品牌引进率的确在提升,但它的占比并不高,这应该是它不够吸引人的一个原因。
但这个原因背后,我觉得更大的问题,还是在于商品的差异化没有做出来。
比如我在高岛屋买到的很多商品,到徐家汇的港汇,或者其他商圈能不能买到呢?如果对大部分人来说答案是肯定的,那就难言很能吸引人流必须去古北购买。
这几年,尤其跨境电商,对高岛屋这种精品实体百货店冲击很大。但我也了解到,高岛屋也在自己做电商,这里也有点问题。
就我个人用上海高岛屋的电商体验来看,体验差还是主要原因。
我是半年前发现,高岛屋有自己的微信公众号,并且有自己的电商渠道,可以网购高岛屋的商品,当时大概翻了一下,看照片挺心动,但看了价格,发现同样的东西,还不如跨境淘宝,其实更划算。
此外,上海高岛屋自己做的电商购物推广,从微信号导入微店的总体购物体验做得并不流畅。这点上,不得不说,电商方面,中国确实走在了前面。
亚洲通讯社社长徐静波则说,高岛屋最后还希望能够降低租金,但几番沟通下来无果。租金太高,也应该算是一个原因,但高岛屋走了之后,那栋楼是否有更好的租金回报呢,我也有点替大虹桥担心。
更关键的原因,还是在于地段与上海人的聚会、社交习惯,其实高岛屋所在的那个位置,很难吸引更多人气,虽然它旁边就是10号线的伊犁路地铁站,交通也算方便。
说来也有趣。就聚会和吃饭,比如我问你,我们是在2号线的中山公园地铁站碰面,还是在10号线的伊犁路碰面?你会选择哪个地方呢?
反正就我一个上海人的选择来说,我肯定是会选择中山公园。潜意识里就觉得那里方便,毕竟2号线的年代更久,周围的商圈更成熟。
这个真是没办法,你说不在一号线、二号线附近见面,在四号线沿线见面也是可以的,但如果说是10号线,你也不在那里工作,总归有些让人觉得怪怪的,可这就是个潜意识里的习惯。
而相比中山公园这种有更多地铁线路交汇的交通枢纽,有着较久的商圈,有一个更充分,更多元的商业集群,高岛屋周围,更多的是办公楼的情况,也降低了那个地段对消费者的吸引力。
记忆中高岛屋也尝试依托古北黄金城道这一片高收入社区,开展社区活动吸引人气,但不知是不是对于一年飞几次,十几次日本度假,都是常事的中国的富有人群来说,上海高岛屋的消费吸引力,还不如日本本土。
眼见他们社区活动似乎也没能做起来。
结果,社区互动也很难做起来。
另外就是开车去高岛屋的路线,有些绕。
虽然上海高岛屋有地下停车场,但到那个位置,因为单行道的关系,每次导航都是要绕一圈,反正我们有时候想想开车要绕路,结果就直接给开到古北更北一点的威宁路地铁站附近去了。
这样看下来,上海高岛屋在关店声明里说的“消费结构的变化”、“行业竞争的加剧”和“实体店消费低迷”的三个原因,就更像是个表象了。
而我比较发愁的是,因为它的关店,我也就得另觅在上海让我认为值得消费的面包店,以及更正宗的宜宾燃面了,相比上海高岛屋关门,其实找到一家喜欢的小店,真的更不容易。
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